常见问题
预约前最常被问到的几个问题,直接给出答复。
茶汤放凉后变浑是坏了吗?
为什么我存的普洱放久了有霉味?
孩子能一起吗?
价格怎么算?
全部文章
品茶相关的经验整理与避坑说明,持续更新。
关于我们
品茶这件事说复杂也复杂,说简单也简单 —— 关键是每一步都有人对结果负责。
我们不是茶馆,也不是茶叶店。茶馆提供座位,茶叶店提供商品,我们做的是第三件事——把「怎么喝」这件事系统性地讲清楚,并陪着你做完一次完整的品饮过程。
茶友最常问的是「会不会中途加钱」。我们的做法是范围先划清楚,范围外的事先报价再决定做不做。
先问清楚了再动手,比事后返工便宜得多。
核心服务
围绕品茶最常被问到的几件事,逐项说明内容、人数与交付物。
团体包场
按人数与时段整场预留,茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
- 整场预留
- 可提前布置
- 需提前约定
茶器养护
看你的器具情况给养护方法:怎么洗、怎么晾、哪些不能用清洁剂。不建议把器具寄过来处理。
- 含清洗建议
- 区分材质
- 不当面处理
茶艺课程
课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进,每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致,避免回家换茶后参数全部失效。
- 课程
- 手法
- 参数
茶艺演示
从温杯到分汤完整走一遍,每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。
- 含逐步讲解
- 可指定茶类
- 适合团体
商务茶叙
为谈事准备的场次:独立空间、茶单偏中性(避免香气张扬或容易上头的茶),时长可控。
- 独立空间
- 中性茶单
- 时长可控
冲泡参数定制
同一款茶在不同水温下的差异远超想象。用水温梯度做实测,找到你偏好的那个落点,并给出可以带走的参数卡。
- 参数
- 定制
- 参数卡
茶叶选购咨询
不推销。把你的喝法和预算说清楚,茶艺师给两三个方向并让你对比着喝,不合适可以只看不买。
- 含对比试喝
- 不推销
- 可只看不买
专题分类
按使用目的分成四类,点击标签查看对应内容。
器具与用水
同一款茶换水换器的差异,常常大于换茶。这一组讲怎么用最小的成本把变量控制住。
- 盖碗是通用解
- 先买它
- 水选低矿化度
- 别用硬水
- 紫砂一壶只侍一种茶
存茶与陈化
存茶没有通用答案。湿度高的地方先解决防潮,干燥地区先解决香气散失,方案完全不同。
- 高湿区:密封加干燥剂并分装
- 适中区:常温避光即可
- 干燥区:防香气挥发
- 分小罐
冬天来
天冷的时候煮茶体感更舒服。这类安排可以先用壶泡、后半段转煮,茶单偏醇厚。
- 可煮茶
- 茶单偏醇厚
- 含保暖提醒
品鉴体验
适合对茶有兴趣但不确定从哪开始的人。两小时左右,按由浅到浓喝四到六款,重点是形成自己的判断。
- 开场用清香型:高山乌龙或新白茶
- 中段用浓强型:正岩岩茶或生普对比
- 收尾用醇厚型:熟普或老白茶
朋友小聚
朋友之间不用太安静。这类安排偏轻松氛围,茶单可以大胆一点,也允许边喝边聊。
- 氛围轻松
- 可坐久
- 茶单可活泼
想省时间
时间紧的时候可以把流程压缩。只做最有代表性的两到三款,不铺开讲,一小时也能有收获。
- 可压缩到一小时
- 两到三款
- 不铺开讲
六大茶类入门
用发酵程度做主线把茶分类,比背品类名好记,也更容易理解风味差异从哪来。
- 不发酵:绿茶
- 微发酵到半发酵:白茶
- 黄茶
- 青茶
- 全发酵与后发酵:红茶
- 黑茶